料理 

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かみくらのお料理を支える生産者の方々

契約農家の佐藤さんは、農政功労者表彰を受賞された経歴を持ち、発酵酵素も含んだ体に良いお米を一生懸命作ってくれます。
広々とした牛舎でいわて南牛を育てるのは及川さんです。いわて南牛は、品評会の全国大会で最優秀賞を獲得したことのあるブランド牛で、隠れた名牛と言われています。 仔牛から、寒暖の差が比較的穏やかな一ノ関で育てられ、肉の旨みと脂の甘みを楽しめます。

大自然と共存し、その時々取れる土地の恵みを大切にしてきた、祭畤(まつるべ)料理。
此処「祭畤温泉かみくら」でも、その精神を大切にした料理の数々をご提供しております。

料理長お薦めコース
 

最高級和牛前沢牛
極上の味覚堪能コース

海の幸
海鮮三昧コース

旬菜の味覚コース

一関産こめ豚
しゃぶしゃぶコース  

朝食
 

料理長お薦めコース

祭畤料理の精神に基づき、地産食材はどれも食材の旨みを
味わっていただけるよう、こだわりの調理法でご提供いたします。

多種多様な料理は、目にも嬉しく、口も喜ぶ、初めての味なのに
どこか懐かしい、郷土の料理をご提供いたします。

最高級和牛前沢牛
極上の味覚堪能コース

岩手旅行なら、ぜひ食べていただきたいのが「高級和牛:前沢牛」です。

牧場から直送で取り寄せた「前沢牛」を、お好みの調理方法でお召し上がりいただけるコースとなります。

<選べる料理方法>
しゃぶしゃぶコース/すき焼きコース/ステーキコース

海の幸 海鮮三昧コース

海の幸を陶板で焼いて味わってください。

ふかひれ、アワビ、エビ、ホタテ、カキなど、その時の旬の食材を存分にご堪能いただけます。

旬菜の味覚コース

2カ月ごとにメニューを変え、その日に仕入れた旬な食材をお出しします。

一関産こめ豚しゃぶしゃぶコース

一関で育った「こめ豚」をご賞味ください。

美味しいものを少しずつご提供する、お料理軽めのコースとなります。

たくさん食べられない方はこちらのコースがおすすめです。

別注ドリンク

当館オリジナルの日本酒「かみくら」や、一ノ関で生まれた「いわて蔵ビール」などお料理に合う様々なお酒をご用意しております。

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朝食

かみくらの田んぼで育ったお米は、何杯でもおかわりしたくなる美味しさです。

その場で焼くお魚料理を始め、ごはんが進む小鉢料理の数々で、
朝からおなかいっぱいお召し上がり下さい。
※都合により、バイキングに変更になる場合がございます。



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