旬食に
  こだわった
  体によい料理。

 
四季を通じて新鮮な旬の素材と、
地物の美味しい前沢牛。
三陸の漁港から届く新鮮な魚。
そして、 自然農法の有機野菜。
最高の素材をこだわりの調理人が
腕によりをかけて調理します。



  
 
山海の幸と岩魚の塩焼き御前
 
 

採れたてに
こだわる。
 

三陸の漁港から
毎朝届く新鮮な魚。
  新鮮でおいしい最高の素材を
こだわりの調理人が
腕によりをかけて調理します。

 

  
 
新鮮な三陸の魚介類
 
  
    
  かに、帆立、牡蠣、三陸の海の幸 刺身三昧

大地の力をいっぱいに

育った前沢牛。
 
熟成させた肉の
本当の美味しさを
召上がっていただく。
 



 
 
 
 
前沢牛 すき焼き、しゃぶしゃぶ
 
    
前沢牛 すき焼き御前
 
秋冬あったか寄せ鍋・紅葉祭り
 
地採りきのこ鍋 
 
   
                            
三陸の魚介類漁師鍋 ・ 比内鶏の寄せ鍋
 

ご朝食


 

 



 炊き立てご飯でほっこり、優しい朝餉を
【一例】
・土鍋ご飯・お味噌汁・湯豆腐  ・温泉卵・山菜小鉢・サラダ  ・焼き魚・納豆・海苔佃煮  ・香の物・ヨーグルト・コーヒー
 
 
 

   
 
ほっこり炊き立てのご飯をお楽しみいただけます。
 
  
 
 

 
 
 
旨さが違う、
天然水仕込み。

 

湧き出る雪どけの天然水を使った醸造酒”関山”、
北国の大地と海で採れた新鮮な食材に合う
穏やかな含み香と、
端麗でありながら上品で深みのある味わいの
極上の純米大吟醸。


 
  
 
 

 
 
 
風と水と土が
育んだ本物の味。

 

北国の大地が持つ
地の力と、
北国ならではの風、
深みのある味わいを醸し出す至福の味。


 
 
 

 素材の鮮度にこだわり、
        いいものを選び抜く。

 

東北は食材の宝庫です。
祭畤は大自然の森に囲まれ春には珍しい山菜や筍、
秋には色々な茸がたくさん採れます。
また三陸の海岸までも近く、
新鮮で豊富な魚介類が毎日漁港より届きます。
さらに宿の前に広がる広大な”かみくら自然農園”
そこで採れる旬の有機野菜を使い、
安全で安心して召し上がっていただける食材にこだわり
安全で安心なお料理をお客様にお届けいたします。